
Calabaza de textura cremosa y dulce.
Amplias ofertas culinarias, se consume tanto frita, horneada, asada, cocida e incluso cruda.
La calabaza butternut es conocida también por su forma como calabaza cacahuete, violín o pera.
Pertenecen al mismo género que el calabacín, pero tienen la piel más gruesa.
De piel color crema anaranjado y carne naranja más intenso.
Se recolecta entre octubre y noviembre y podemos encontrar durante todo el año.
Una vez abierta, se puede conservar en el frigorífico tapada con film durante 3 días. En caso de no tener previsión de su uso en breve, se puede congelar en porciones.